Gnocchetti, sau cum le mai zicea lumea prin Sardinia, în timpuri străvechi, malloreddus, sunt un tip de paste scurte asemănător cu Gnocchi-care se fac cu cartofi, dar care au o dimensiune redusă, fiind astfel folosită o denumire la diminutiv. Există mai multe teorii cu privire la etimologia denumirii acestui tip […]
Arhive anuale: 2020
4 articole
Rețeta de astăzi e nelipsită de culoare, ușor de făcut, fără îndoială – gustoasă și menită să vă încânte papilele gustative! Nu cred că vă e necunoscută sintagma „pastele îngrașă!”. Oare ce nu dăunează organismului, consumat în exces? Nu vă feriți de paste, vă rog eu! Dacă sunt făcute corect, cu […]
Timp de preprare: 20 minute Ingrediente pentru 1 porție: 80 g. tagliatelle 50 g. hribi proaspeți 30 g. pancetta 50 g. gorgonzola 3 fire de cimbru proaspăt jumătate de linguriță de fulgi de chili Mod de preparare: Într-o oală încăpătoare puneți apa sarată la fiert pentru paste. Taiați ciupercile și […]
Din Bucătăria lui Eliss Inspirată de o persoană apropiată, am conceput rețeta de astăzi aducând un element nou, neexistent în rețeta inițială care mi-a fost gătită: căpșunile. Se găsesc peste tot, cu prețuri decente și pot fi un ingredient inedit într-o rețetă care să nu fie desert. Cuscusul cu legume […]