Gnocchetti, sau cum le mai zicea lumea prin Sardinia, în timpuri străvechi, malloreddus, sunt un tip de paste scurte asemănător cu Gnocchi-care se fac cu cartofi, dar care au o dimensiune redusă, fiind astfel folosită o denumire la diminutiv. Există mai multe teorii cu privire la etimologia denumirii acestui tip […]
Retetarul cu paste
3 articole
Ingrediente pentru două porții: 400 g creveți proaspeți; 200 g fettuccine; 3-4 căței de usturoi; 50 ml vin alb; 1 lingură de ulei de măsline; 75 g unt; un vârf de cuțit de lemongras; sucul de la jumătate de lime sau lămâie; Mod de preparare: Decorticăm creveții și îi […]
🏷Pentru blat: 500 g tăiței de casă subțiri; 100 g unt topit. 🏷Pentru sirop: 2 linguri miere; jumătate lămâie stoarsă; 350 ml apă. 🏷Pentru cremă: 400 ml lapte; 40 g amidon; 2 linguri zahăr; 3 ouă; 150 g unt; esență de lămâie și vanilie. 🏷Mod de preparare: Într-o tavă unsă […]